牛肉菜的做法大全家常 牛肉菜的做法大全家常菜
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本文目录
怎样做红烧鲤鱼块
材料
鲜活鲤鱼1条约750克 、花生油100克 、红烧红烧湿淀粉25克 、鲤鱼鲤鱼大蒜5克 、家常家常酱油25克 、做法做法松蘑15克 、大全料酒25克 、红烧红烧生姜5克、鲤鱼鲤鱼味精1克 、家常家常胡椒粉1克 、做法做法辣椒面1克、大全精盐1.5克 、芝麻油2克 。
制作流程
1．将鲜鲤鱼洗净 ，去鳞 ，去鳃，在腹剖处用刀划开 ，去内脏，洗净血沫 ，两边斜剞5刀 。
2．松蘑水发后 ，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮 ，洗净，均切成细丝；生姜洗净 ，去皮 ，切成片 。
3．锅内放入花生油 ，旺火烧热 ，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色 ，再烹入料酒 ，再依次放入辣椒面 、松蘑丝 、精盐 、酱油 、姜片 、烧开 ，改小火焖熟 ，再放入葱白 、味精 、勾芡，加入芝麻油 、胡椒粉，入盘 ，即可 。
红烧鲤鱼的家常做法
食材
食谱热量 ：54.5(大卡)
主料
鲤鱼1条
方法/步骤
1
准备一条鲤鱼 ，去鱼鳞 ，去内脏，清洗干净 ，在鱼身上斜切几刀 ，控水备用 。
2
准备大葱段 、生姜片 。
3
准备大蒜瓣 。
4
猪五花肉一小块儿 ，切片。再准备适量猪肉皮 。
准备少许面粉，均匀的散在鲤鱼身上 。
起锅 ，多放些油 。油温烧至6层热下入鲤鱼 ，中火煎 。
一面煎至焦黄 ，翻面煎另一面 。
双面都煎好后，下入五花肉片 。将五花肉片煎至出油 。
下入大葱段、姜片 ，大蒜瓣 、少许八角 ，少许干辣椒。煎出香味儿 。
加入适量生抽 、耗油 、老抽 。
将肉皮放里 。
加水 ，没过鱼身 。加适量盐 。
盖上盖子大火烧开 ，中火炖20分钟。
大火收汁 。撒入香菜段 。
行了 。出锅了 。
END
注意事项
鲤鱼要清洗干净 ，把血水全部冲洗干净 。
红烧鲤鱼家常做法简单好吃
原料 ：
鲤鱼1条(600克)，姜 、葱各115克 ，蒜头 、葱头各5粒 ，大白菜150克 ，陈皮1／4个 ，盐 、胡椒粉、生粉各1／2茶匙 ，生粉、水、油各少许 ，生抽 、老抽 、蚝油各1茶匙 ，红糖1／4块捣碎，盐1／2茶匙 ，胡椒粉少许，清水2杯 。
制法 ：
1、鲤鱼洗净 ，用腌料涂匀 ，用油炸过 ，捞起；蒜头 、葱头炸至金色 。
2 、姜切厚片，葱切段；陈皮浸软刮去果瓤；大白菜切块 。
3 、烧热油2汤匙，爆香姜片，下部分葱段 ，再下鲤鱼 、蒜头 、葱头和调味料 ，煮15分钟 ，下大白菜垫底，再煮8分钟，下芡汁和其余葱段即可 。
关于红烧鲤鱼家常做法，红烧鲤鱼家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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